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| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Malen mit Ketchup
Düsseldorf: »Eating the Universe. Vom Essen in der Kunst« |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | Monat: 02 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 10 / ida8412 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dietl, Marie-Luise [Autorin/Autor] |
| Titel | Im Internet Kunstgespräche anstoßen
Ein Versuch, zum Thema »Essen« in der bildenden Kunst |
| Ort | Hannover |
| Verlag | BDK |
| Band/Datum | Monat: 02 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | BDK-Mitteilungen |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 10 / ida8413 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Jürgen Dollase über Spargel, den König der Gemüse
|
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | Monat: 05 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 10 / ida8414 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Mehr als bloße Realisierbarkeit
Es ist Zeit für konzeptuelle Kochkunst, meint Jürgen Dollase |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | Monat: 09 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 10 / ida8416 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Wenn der Gast die Zutaten wählt
Jürgen Dollase über Chancen und Risiken der Improvisation in der Kochkunst |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 149 Monat: 01 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 09 / ida8396 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Weiß, Mattias [Autorin/Autor] |
| Titel | Geschmackssachen
Daniel Spoerris »Eat Art« übt bis heute Einfluss aus |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 150 Monat: 02 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 09 / ida8397 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Aus der Mitte des Lebens
Die Verbindung zwischen Kunst und Kochen |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 150 Monat: 02 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 09 / ida8398 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Die Revolution hat erst begonnen
Jürgen Dollase über neue Präsentationfformen für avancierte Gerichte |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | Monat: 04 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 09 / ida8399 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Der Fluch der projektiven Trivialität
Jürgen Dollase beklagt das Versagen der Intellektuellen im kulinarischen Bereich |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | Monat: 05 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 09 / ida8400 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| Titel | Eating the universe vom essen in der kunst
Eat Art |
| Ort | Halle, Saale |
| Verlag | Kulturstiftung des Bundes |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Das Magazin / Kulturstiftung des Bundes |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 09 / ida8404 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Frenzel, Sebastian [Autorin/Autor] |
| Titel | Hier kocht die Kunst: In Düsseldorf kümmert man sich um Essen
|
| Ort | Berlin |
| Verlag | Juno Kunstverl. |
| Band/Datum | Monat: 12 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Monopol |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 09 / ida8406 |
| Art und Inhalt | |
| 1. Person | Grimmer, Dietgard [Red.] |
| 2. Person | Schaumberger, Andrea [Red.] |
| 1. Körperschaft | Galerie im Traklhaus [Hrsg.] |
| Titel | Mahlzeit - Essen in der Kunst
[anlässlich der gleichnamigen Ausstellung in der Galerie im Traklhaus Salzburg, 22. Juli - 26. September 2009] |
| Ort | Salzburg |
| Band/Datum | Jung und Jung |
| Jahr | 2009 |
| Umfang/Seiten | 143 S. |
| ISBN | 9783902497611 |
| Sprache | dt. |
| Personendaten anzeigen | Abramovic, Marina, Alhäuser, Sonja, Brus, Günter, Cibulka, Heinz, Fleury, Sylvie, Gironcoli, Bruno, Kupelwieser, Hans, Nitsch, Hermann, Roth, Dieter, Signer, Roman |
| Körperschaften | Galerie im Traklhaus |
| Signatur | 4 Ess / 09 / idt37020 |
| Art und Inhalt | |
| 1. Person | Oberst, Carmen [Bearb.] |
| Titel | Mahlzeit : Für und wider das Essen und Trinken
[zur Ausstellungsreihe Mahlzeit ; künstlerische Photographie] |
| Ort | Hamburg |
| Band/Datum | Blauflug Verlag |
| Jahr | 2009 |
| Umfang/Seiten | 95 S. |
| Schriftenreihe | Carmen-Oberst-Edition - Art-Lexikon ; 7 |
| ISBN | 9783925121616 |
| Sprache | dt. |
| Signatur | 4 Ess / 09 / idt42908 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Radi, Fabienne [Autorin/Autor] |
| Titel | Du pudding à l'exposition
|
| Ort | Zürich |
| Verlag | Schweizer Kunstverein |
| Band/Datum | Monat: 03 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunst-Bulletin [1990-] |
| Sprache | fre |
| Signatur | 4 Ess / 08 / ida8394 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Am Anfang steht der Wille zur Gestaltung
Jürgen Dollase über das Künstlerische beim Kochen |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 126 Monat: 02 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8388 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Schröer, Carl Frierlich [Autorin/Autor] |
| Titel | Wie im Treibbaus: Maastrichts NAI baut eine »essbare Stadt«
|
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 128 Monat: 04 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8389 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Unergründliche Saucen
Jürgen Dollase über Essen und Abstraktion |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 128 Monat: 04 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8390 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Adrelanin für die Sinne
Jürgen Dollase über Perspektiven der erweiterten Kochkunst |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 130 Monat: 06 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8391 |
| Art und Inhalt | |
| 1. Person | Lemke, Harald |
| Titel | Die Kunst des Essens : eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks
|
| Ort | Bielefeld |
| Band/Datum | transcript |
| Jahr | 2007 |
| Umfang/Seiten | 216 S. |
| Schriftenreihe | Edition Moderne Postmoderne |
| ISBN | 389942686x |
| ISBN | 9783899426861 |
| Sprache | dt. |
| Signatur | 4 Ess / 07 / idt21014 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Adebar, Paul [Autorin/Autor] |
| Titel | Presskopf und Palatschinken
Kochen als Kunstdisziplin |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 116 Monat: 04 |
| Jahr | |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 06 / ida8385 |
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